GÜNCEL GÖRSELLER

Düdüklü tencerede zeytinyağlı taze börülce yemeği iki bardak su ile kısık ateşte yirmi dakikada pişer. Bir kilo taze börülce için; bir çay bardağı zeytinyağı, üç iri domates, bir iri kuru soğan ve bir tatlı kaşığı tuz gerekir. Börülce yemeğini daha da tatlandırmak için, bir tatlı kaşığı domates salçası ve istenilen miktarda (diş olarak) sarımsak kullanılabilir.

Gerçek tavuk göğsü tatlısı evde nasıl yapılır. Hangi malzemeler, ne miktarda kullanılır. Tavuk göğsü illaki günlük mü olmalıdır. Her tavuğun göğüs etiyle tavuk göğsü tatlısı yapılır mı? İnternette neden yalancı tavuk göğsü tarifinden geçilmiyor da, sahicisini gerçek tavuk göğsü diye arıyoruz. Koca koca tv yıldızı olmuş şowmen şefler niye yalançı tavuk göğüsü yaparda gerçeğinden söz etmezler, gibi binbir suratsız soruların cevabı sanırım bu tarifle verilecek bekleyin.
YALAN MI

Hamdi usta canlı yayında konuşuyor; patlıcan mevsimi geçmeden tavuk etli patlıcan kebabımı yapın yiyin ki, bu lezzetten mahrum kalmayasınız diyor. Usta bu tarifinin alamet-i farikası için ilgili yerlere başvurusunu yapmış, tescilinin onayını beklemekte.
YAKINDA TIK

Bu kuru köfte bilinen kuru köftelerden değil. Tavuk etiyle yapılmış super lezzette tavuk kuru köftesi. Bu köfte için Hamdi Usta, tavuk kuru köfte benim tavuk yemeklerinde kalfalığımın simgesidir diyor. Bu köfteyi bir defa tadanlar, kırmızı et köftesini unutsun diye de ekliyor. Usta bu köfteyi Hawai adalarında yaşayan izleyicisine armağan ediyor. Şimdi, tık tık..

Dana etli sebzeli kebap tencerede ocak üzerinde, toprak pişirme kabında (güveçte), seramik mutfak kabında fırında elhasıl her şekil mutfak kaplarında pişirilebilir. Eti iyi şekilde kavurduktan sonra; en sert dana eti dahil, bu yemek 50 dakikada pişer ve sofraya konur. Malum site bu yemeği yapmış ve sitesine koymuş, siz niye yapmıyasınız ki..

Fırında tavuklu tepsi kebabı, tavuk yemekleri üstadı hamdi usta ürünüdür. Blogcular arasında ilk ve tek AR-GE'si olan blogcu hamdi ustadır. Tavuk yemekleri konusunda araştırma ve geliştirme yapan hamdi usta, son ürünü olan tavuklu tepsi kebabı'nı yakın zamanda tatbilir ziyareçileriyle buluşturacak. Hamdi usta 7 kıtaya hizmet vermektedir. Gidin bakın blogundaki haritaya, adı sanı duyulmamış toplu iğne başı büyüklüğündeki robinson crusoe'nun yaşadığı adaya bilem hizmet sunmaktadır. Tavuklu tepsi kebabı nette bir ilk, usta emin ve uygun adımlarla mesleğinin zirvesine tırmanmaya devam ediyor. Tavuklu tepsi kebabı, ustanın lezzet bombası. Hamdi usta buna ağızda patlayan havai fişek tanımı yapıyor. Usta tavuklu tepsi kebabı konusunda şunları söylüyor; bir çatal kullan, köfteden birazcık al ve dişlerinin arasına koy, kapat ağızını ve sık dişlerini. Duyacak ve hissedeceksin ki; köfte ağızında havayi fişek gibi paramparça dağılacak, bum bum. Daha ne olsun, tıklayın.