GÜNCEL GÖRSELLER

Kolay un helvası, günün her saatinde yapabileceğiniz ve malzeme sıkıntısı çekmeyeceğiniz enfes helva çeşitidir. İster sıvıyağ ile yap, ister helvanın şanına yakışan tereyağını erit yap, daha olmadı margarinle yap, lezzetinden (tereyağı kokusunu aramazsanız) bir şey kaybetmez. Koy tavaya yağı, alabildiği kadar un kat ve kavur. Un yağı kustuğu vakit, koyduğun un miktarı kadar şeker ilave et ve eriyinceye kadar kavur. Al tavadan helvanı, dök yiyeceğin yere, serp üzerini kıyılmış cevizini, ister sıcak ye ister soğuk, ye ha ye, bu kadar kolay.

Kıymalı girit kabağı dolması, ancak bu kadar lezzetli olabilir. İçinde ne yok ki, say say bitmez.
Bulabilsem her daim girit kabağını, süt sakız kabağına dönüp bakmam. Kıymalı girit kabağı dolması
tencerede ağır ateşte, iki bardak su ile 50 dakikada pişer. Her çeşit dolma malzemesi kullanılarak
doldurulur, tencerede ve fırında pişer. Yakında bu lezzete tıklarsınız, bekleyin.
gerek yok tıklayın

Fakir tatlısı, haminnem yapardı toprağı bol olsun. Otuz ramazan akşam üzeri, sektirmeden yapar ve biz mahalle çocuklarına dağıtırdı teker teker. Kızdığına fakirin küçüğünü verirdi. Olsun, yinede fakir tatlısından nasibini almamış çocuk kalmazdı. Yumurtaya yımırta der, bizlerde kingirdeşirdik. Yakında fakirin tarifini tıklayıp görebilir ve hatta (üşenmezseniz eğer) yapıp, iftarda sofranıza koyabilirsiniz.
tıkla gör

Sütlü incir tatlısı, yemesi kadar yapımı o kadar kolay ki. Aslında bu tatlıyı ıvır zıvır yemekler arasında saymak yerinde olmasa gerek. Olsun, ne çıkar; ıvır zıvır yemekler blogu bu kolay incir tatlısı yapımını basitçe tariflemiş. İlginize çekerse, TIK TIK..

Ağızlara layık, yumurtalı irmik helvası. Diğer irmik helvalarından görüntü olarak, farksız. Tek farkı tadınca anlaşılır, onun için yapıp tatmak lazım. Bekleyin hele, bir gün tarifi düşer elbet. Hayırlı ramazanlar..

Siirt ilimizin hiçbir şart altında bayatlamayan uzun ömürlü, yöresel adıyla (iğbeys keek) kuru ekmek çeşitidir. Ibıskaek'in suya batırılarak peynirle yemesinin bir keyfi var sormayın gitsin, bak şimdi ağızım sulandı..